{"id":946,"date":"2015-08-11T13:02:21","date_gmt":"2015-08-11T11:02:21","guid":{"rendered":"http:\/\/uli-freese.de\/neu\/2015\/08\/11\/firmenbesuch-in-pumpe-frisch-gekochte-schulverpflegung\/"},"modified":"2018-01-22T16:06:39","modified_gmt":"2018-01-22T15:06:39","slug":"firmenbesuch-in-pumpe-frisch-gekochte-schulverpflegung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uli-freese.de\/neu\/2015\/08\/11\/firmenbesuch-in-pumpe-frisch-gekochte-schulverpflegung\/","title":{"rendered":"Firmenbesuch in Pumpe: Frisch gekochte Schulverpflegung"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-943\" title=\"Firmenchef Frank Weinert zeigt MdB Ulrich Freese die frische Zubereitung in der Zentralk\u00fcche der Weinert Catering GmbH im Industriepark Schwarze Pumpe\" src=\"http:\/\/uli-freese.de\/neu\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150811_weinert1.jpg\" alt=\"(Foto: B\u00fcrgerb\u00fcro MdB Freese, Michael Heger)\" width=\"686\" height=\"386\" srcset=\"https:\/\/uli-freese.de\/neu\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150811_weinert1.jpg 1000w, https:\/\/uli-freese.de\/neu\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150811_weinert1-300x169.jpg 300w, https:\/\/uli-freese.de\/neu\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150811_weinert1-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 686px) 100vw, 686px\" \/><\/p>\n<p>Heute Vormittag habe ich die Zentralk\u00fcche der Weinert Catering GmbH im Industriepark Schwarze Pumpe besucht. Vielen Dank an Klaus Weinert f\u00fcr die Einladung.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\" alignright size-full wp-image-944\" style=\"float: right;\" title=\"Besichtigung der K\u00fchlh\u00e4use - \u00fcberall lagert frische und regionale Ware\" src=\"http:\/\/uli-freese.de\/neu\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150811_weinert2.jpg\" alt=\"(Foto: B\u00fcrgerb\u00fcro MdB Freese, Michael Heger)\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/uli-freese.de\/neu\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150811_weinert2.jpg 1000w, https:\/\/uli-freese.de\/neu\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150811_weinert2-300x169.jpg 300w, https:\/\/uli-freese.de\/neu\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150811_weinert2-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Als Mitglied des Haushaltsausschusses und als Berichterstatter der SPD f\u00fcr den Haushalt des Bundesministeriums f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft zust\u00e4ndig, ist mir die Thematik Schulessen und dessen Qualit\u00e4t und Kosten nicht neu. Heute war es mir besonders wichtig, aus erster Hand zu h\u00f6ren, dass eine gute Qualit\u00e4t, Frische und auch regionale Produkte an den durch diese Firma belieferten Schulen auf den Tisch kommen.<\/p>\n<p>Hintergrund meines Besuchs war es auch, mich davon zu \u00fcberzeugen, wie die fundierten Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung bez\u00fcglich der Frische (Stichwort Warmhaltezeit von maximal drei, besser zwei Stunden) umgesetzt werden. Durch die insgesamt sechs Standorte im Spree-Nei\u00dfe-Kreis und Sachsen dieses zertifizierten Betriebs ist hier eine kurze Warmhaltezeit garantiert.<\/p>\n<p>Mir ist auch bewusst, dass es bei den heutigen Preisen der Schulverpflegung eine &#8222;sportliche Herausforderung&#8220; f\u00fcr die Caterer ist, wirtschaftlich arbeiten zu k\u00f6nnen. Da kommt es dann auf die Anzahl der zubereiteten Speisen an. Dennoch bleibt f\u00fcr mich wichtig, dass bei einer Auftragsvergabe kurze Warmhaltezeiten eingehalten und auch gute Arbeitsbedingungen f\u00fcr die Besch\u00e4ftigten eingehalten werden.&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\" alignright size-full wp-image-945\" style=\"float: right;\" title=\"Wenige Minuten vor Beginn der Essensausgabe an die Bergarbeiter zeigt Frank Weinert noch den Tresenbereich\" src=\"http:\/\/uli-freese.de\/neu\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150811_weinert3.jpg\" alt=\"(Foto: B\u00fcrgerb\u00fcro MdB Freese, Michael Heger)\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/uli-freese.de\/neu\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150811_weinert3.jpg 1000w, https:\/\/uli-freese.de\/neu\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150811_weinert3-300x169.jpg 300w, https:\/\/uli-freese.de\/neu\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/20150811_weinert3-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Herr Weinert versicherte beim heutigen Besuch, dass in seinem Unternehmen generell frisch gekocht wird, die Speisepl\u00e4ne mit den Schulen abgesprochen werden und eigenes Personal f\u00fcr die Auslieferung und Essensausgabe eingesetzt wird.<\/p>\n<p>Der Spremberger Rundschau-Redakteur Ren\u00e9 Wappler begleitete meinen heutigen Firmenrundgang mit Block und Kamera und wird morgen dar\u00fcber in der Lausitzer Rundschau\u200b berichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute Vormittag habe ich die Zentralk\u00fcche der Weinert Catering GmbH im Industriepark Schwarze Pumpe besucht. 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